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冷鏈產業(yè)利益鏈條分析

日期:2018-01-24     來源:互聯(lián)網(wǎng)     作者:佚名

冷鏈產業(yè)以制冷設備為核心,涉及到眾多的相關環(huán)節(jié)。從制冷設備制造、冷庫建設、食品的生產加工,向后延伸至預冷、運輸、儲藏、分銷、配送、消費展示等,涉及的設備和公司種類繁多。


制冷設備中,壓縮機屬于核心零部件,其他基本零部件還包括冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥等。冷庫、冷藏車、工業(yè)制冷裝備等均需制冷設備的支持,屬于產業(yè)鏈的最上游。在中高溫冷凍冷藏設備及中型冷庫市場的需求刺激下,冷凍冷藏用渦旋式制冷壓縮機增長顯著,未來具備大容量、高效變頻的冷凍冷藏專用設備將受到青睞,市場競爭優(yōu)勢明顯。


在壓縮機分類中,主要可包括螺桿壓縮機、渦旋壓縮機和活塞壓縮機,其中前兩者是大中型冷庫建設中主要選擇對象,活塞式是小型冷庫主要選擇對象,受到終端需求的收縮影響,壓縮機2015年同比均有所下滑,但在中高溫冷凍冷藏設備及中型冷庫市場的需求刺激下,冷凍冷藏用渦旋式制冷壓縮機2016年需求有所回暖。


1、冷庫更新需求的空間大
由于國內大部分存量冷庫老化較為嚴重,尤其以中西部地區(qū)冷庫與新時期的需求脫節(jié)較大,以上世紀90年代建設的冷庫為主,設計無法滿足大吞吐、快流通的特點,制冷劑主要使用氟利昂或液氨,暴露出了較多安全問題。


以冷鏈配套設備的需求提升為基礎的發(fā)展趨勢下,冷庫制冷的性能要求將不斷提高,未來采取新技術、新觀念的冷庫更新改造將具有一定的市場空間。


2、分布式倉儲配合本地配送及向最初一公里發(fā)展,是冷庫協(xié)同物流發(fā)展的新趨勢
從地區(qū)上來看,華東地區(qū)冷庫容量占到全國40%,大型冷庫逐步呈現(xiàn)出短期內飽和的跡象。但是在冷鏈發(fā)展的新模式中,分布式倉儲以其在成本、效率和配套服務特點的優(yōu)勢,有助于圍繞本地配送建立起與本地商家合作的利益共享模式。


同時中西部地區(qū),農產品資源分布較為廣泛,適合農戶建造使用,配合農產品產出加工需要的小微型冷庫有較強的發(fā)展?jié)摿Α?/p>


冷庫屬于串聯(lián)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的重要節(jié)點,在食品冷鏈的整體生產銷售周期中,冷庫以不同的形式參與:


冷庫成本構成一般分為設計、制冷設備、冷庫建設(包括建庫和保溫材料)三部分,根據(jù)中集集團數(shù)據(jù),設計占市場規(guī)模的1%,制冷設備占比29%,其余主要是冷庫建設成本。


大型冷庫競爭結構較為明確,國內主要參與方位大冷股份、煙臺冰輪和雪人股份,中型以下冷庫競爭格局較為復雜多樣,以區(qū)域性割據(jù)為主,預計在大中型冷庫新增需求弱化的前提下,中小型供應商逐步退出市場,競爭環(huán)境有優(yōu)化的可能。


冷鏈終端廣泛應用于超市、便利店、飯店等場所,以商用冷柜、商超冷藏冷凍設施和分布式倉儲為主要設備,應用場景包括餐廳的儲存需求,食品零售商對飲料、酒水等冷藏銷售,商超對速凍米面、肉類、乳制品等展示陳列,電商生鮮自提柜等綜合服務終端。


目前在商業(yè)終端市場還未出現(xiàn)具備高市場占有率的企業(yè),而市場需求的倒逼技術升級的前提下,圍繞終端展開的布局滲透將逐步深化,具有冷柜開發(fā)技術實力及上下游配套實力的企業(yè)將有所作為。


1、從便利店及超市對終端的需求來看,國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年連鎖企業(yè)超市門店數(shù)量為33301家,連鎖企業(yè)便利店數(shù)量為17675家,僅便利店門店數(shù)量同比增長5%左右。在一二線城市中,便利店連鎖趨勢明顯,未來城市人口密度繼續(xù)增加,人口結構的消費習慣調整情況下,預計便利店成長速度依然會保持。


對照日本情況,僅7-Eleven在日本就開有18,572家連鎖店,而在日本全國范圍內,共有5萬家以上的便利店門店。商用冷鏈終端是便利店中用于儲存和展示陳列不可或缺的設施,將受益于便利店等快速發(fā)展。


2、從解決“最后一公里”的需求痛點來看,冷鏈自提柜的出現(xiàn)是城市雙職工夫妻、白領生活習慣變化發(fā)展的必然結果,一方面,利用碎片時間進行網(wǎng)購,并由物流配送到家里;同時即使家中沒人,而單位多無冰箱或不方便儲存的情況下,生鮮自提箱解決了這一問題;另一方面,生鮮自提箱解決了購買搬運農產品的需要,最大程度節(jié)省了搬運時間。


對于冷鏈產業(yè)鏈中“最后一公里”需求的重視,已經引起了市場對于輕型冷藏車的投資增長,向輕型、多溫、電動發(fā)展,潛在空間較大,以資本雄厚或技術積累優(yōu)勢明顯的企業(yè),具備競爭實力。

 

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冷藏車近年保持了快速增長的速度,整體保持了供不應求的態(tài)勢。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計及預測數(shù)據(jù),2015年冷藏車保有量為9.34萬臺,而2016年全國冷藏車保有量預計新增2.2臺,總量達到11.54萬臺,較2015年同比增長23.6%,冷藏車每年市場規(guī)模有望從2015年的85億元,穩(wěn)步提升到2016年的89億元。


如果說冷庫是串聯(lián)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的重要節(jié)點,冷藏車則是鏈接各個節(jié)點的無數(shù)線條。但是僅提供冷藏運輸服務的進入門檻低,服務附加值低,僅需投入冷藏車便可以進入市場,缺少核心優(yōu)勢,容易被市場競爭淘汰。


目前以資本雄厚或技術積累優(yōu)勢明顯的企業(yè),具備競爭實力,根據(jù)中國冷鏈物流網(wǎng)2015年數(shù)據(jù),冷藏車第一梯隊中四大企業(yè)占有了70%左右的市場,而眾多的中小企業(yè)以低價展開市場競爭。


                                  

  • 【責任編輯:卡友】

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