民眾生活消費(fèi)升級(jí)，對(duì)生鮮、冷藏食品的需求量越來越大。正在建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的重慶，多舉措促冷鏈物流升級(jí)，其中包括進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的分銷體系。

重慶市商務(wù)委員會(huì)2日向媒體發(fā)布消息稱，當(dāng)?shù)胤e極推進(jìn)應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)和冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)冷鏈物流依存度，構(gòu)筑單一品類與綜合品類相結(jié)合的全程和半程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，保障食品安全，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。

項(xiàng)目實(shí)施兩年多來，重慶冷庫吞吐量提升68.82萬噸，增長91.6%；冷鏈流通貨值提高244.97億元人民幣，增長64.0%；冷鏈運(yùn)輸量提升99.41萬噸，增長66.6%。

重慶通過源頭補(bǔ)短、中間整合、終端發(fā)力，構(gòu)筑全程或半程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

源頭補(bǔ)短是要打通農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”預(yù)冷瓶頸。如進(jìn)境源頭方面，當(dāng)?shù)刂С种貞c明品福物流有限責(zé)任公司（簡稱明品福）申報(bào)冷鏈物流保稅倉、重慶鐵路保稅物流中心（B型）一期冷庫建設(shè)。中歐班列（重慶）、國際陸海貿(mào)易新通道鐵路冷鏈運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)班列化，構(gòu)建肉類、海產(chǎn)品、果蔬等進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品分銷體系冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

中間整合是要推動(dòng)倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)無縫銜接。重慶市商務(wù)委員會(huì)支持大型骨干凍品市場(chǎng)和大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配套凍庫，支持骨干冷鏈運(yùn)輸企業(yè)整合庫、車力量，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流降本增效。明品福已為盒馬鮮生、永輝超市等商貿(mào)企業(yè)提供冷鏈配送中心，為圣農(nóng)等食品生產(chǎn)商設(shè)立冷鏈“遠(yuǎn)程倉”。

終端發(fā)力是指完善農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”冷鏈銷售配送體系。重慶利用骨干生鮮零售商貿(mào)企業(yè)集中采購、統(tǒng)一配送、質(zhì)量可追溯的優(yōu)勢(shì)，支持永輝超市、重慶百貨等進(jìn)行物流配送中心冷庫、門店冷凍、冷藏車等冷鏈設(shè)備改造，全面整合產(chǎn)地預(yù)冷、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈儲(chǔ)存等資源，打通直采基地、專業(yè)運(yùn)輸、集中倉儲(chǔ)、專柜銷售冷鏈鏈條，形成品類多、標(biāo)準(zhǔn)齊、不斷鏈的重慶特色農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈物流體系。

據(jù)重慶市商務(wù)委員會(huì)介紹，目前，重慶冷鏈流通率達(dá)到54.68%；冷鏈運(yùn)輸率達(dá)到47.86%；流通環(huán)節(jié)損耗率為2.68%，對(duì)冷鏈物流降本增效作用明顯。